Продукция Лефкады

Продукция  острова Лефкада

На Лефкаде преимущественно выращивается виноград и олива. Вино и оливковое масло здесь производили еще с древнейших времён как показывают и археологические находки.Оливковое масло и вино являются одними из основных продуктов острова помимо туризма.

adwers.foto 114Следующий традиционный продукт острова это вино из виноградных сортов Верждами и Вардеа.Лефкада известна ручным пройзводством скатертей.Другие традиционные продукты острова нижеследующие:

Ладопита – традиционный и новогодний пирог Лефкады.

Розоли – Лефкадский ликёр

Сумада напиток из горкого миндаля

Чечевица Лефкады из деревни Эглуви.

Сосиски Лефкады.

adwers.foto 097Мёд из тимьяна.

Пастели Лефкадский и мандолато

Оливковое масло и  вино

Авготарахо из кефали и ладокулура – калачи с маслом

 

ΛαδοκούλουραΠιταЛефкадская кухня

Лефкадская кухня не отличается какими-то особенно изысканными блюдами, но все очень свежие и вкусные.

Сугубо Лефкадская кухня состойт из:

Бакаляросладолемоно или мэ скордаля – это солённая треска

Кокорас красатос – это тушенный петух

Стифадо – мясной гуляш

Саворо это рыбное блюдо

Питес – разные выпечки

ФАЛАСИНА

Это общее название морепродуктов и рыбных блюд.На Лефкаде вы встретите богатый выбор свежей рыбы.

Вино из редких местных сортов Верджами и Вардеа.
Рецина – белое вино с привкусом смолы,

Сладости

Баклава – очень сладкий десерт который состойт из теста, мёда и грецких орехов.

Baklavas

Катайфи – классный десерт, только для истинных слодоедов.Состойт из теста, мёда и грецких орехов

Галактобуреко сладкий рулет с молочным кремом

Galaktoboureko

Κофе

Греческий кофе

Фрапэ – кофе это освежающий напиток из растворимого кофе  и фредо
Ципуро – виноградная водка
Узо – прозрачная греческая анисовая водка.

Для хорошего питания существуют множество таверен и ресторанчиков.